ការទទួលទានកាហ្វេមានទំនាក់ទំនងនឹងភាពចាស់ដែលមានសុខភាពល្អចំពោះស្ត្រីវ័យកណ្តាល

(SeaPRwire) –   ដំណឹងល្អសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេ៖ ការសិក្សាថ្មីមួយបង្ហាញថា ការផឹកកាហ្វេមួយពែង ឬច្រើនពែងក្នុងមួយថ្ងៃ អាចមានទំនាក់ទំនងនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពក្នុងរយៈពេលវែង។

ការសិក្សានេះ ដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅថ្ងៃច័ន្ទ នៅក្នុងកិច្ចប្រជុំប្រចាំឆ្នាំរបស់ American Society for Nutrition ក្នុងទីក្រុង Orlando បានរកឃើញថាស្ត្រីប្រហែល 3,700 នាក់ដែលបានឆ្លើយតបតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យរបស់អ្នកស្រាវជ្រាវសម្រាប់ “ភាពចាស់ដែលមានសុខភាពល្អ” ជាធម្មតាបានប្រើប្រាស់ជាតិកាហ្វេអ៊ីនជាមធ្យម 315 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ នៅពេលដែលពួកគេមានអាយុចន្លោះពី 45 ទៅ 60 ឆ្នាំ ដែលភាគច្រើនបានមកពីការផឹកកាហ្វេ។ ហើយសម្រាប់ស្ត្រីនៅក្នុងក្រុម “អ្នកដែលមានអាយុមានសុខភាពល្អ” នីមួយៗ ពែងកាហ្វេបន្ថែមក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងឱកាសខ្ពស់ជាង 2-5% ក្នុងការមានសុខភាពល្អនៅពេលពួកគេកាន់តែចាស់ រហូតដល់ប្រាំពែងតូចក្នុងមួយថ្ងៃ។

លោកស្រី Sara Mahdavi សាស្ត្រាចារ្យបន្ថែមនៅនាយកដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភនៃ University of Toronto ដែលដឹកនាំការស្រាវជ្រាវបានប្រាប់ TIME តាមរយៈអ៊ីមែលថា “យើងបានរកឃើញថាស្ត្រីដែលប្រើប្រាស់កាហ្វេដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងកម្រិតមធ្យមនៅពាក់កណ្តាលជីវិតទំនងជាមានអាយុនៅក្នុងសុខភាពល្អ” ។ “នោះមិនមែនមានន័យថាកាហ្វេគឺជាឱសថព្យាបាលគ្រប់មុខនោះទេ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលផឹកស្រាប់ និងអាចទ្រាំទ្រវាបាន វាហាក់ដូចជាផ្នែកវិជ្ជមាននៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។”

ការសិក្សានេះដែលមិនទាន់ត្រូវបានពិនិត្យដោយមិត្តភ័ក្តិ ឬបោះពុម្ព បានតាមដានគិលានុបដ្ឋាយិកាស្រីវ័យកណ្តាលចំនួន 47,513 នាក់ដែលមានអាយុក្រោម 60 ឆ្នាំក្នុងរយៈពេលបីទសវត្សរ៍ ដោយចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ 1986 ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានសួរស្ត្រីអំពីរបបអាហាររបស់ពួកគេ ដូចជាកាហ្វេ តែ កូឡា និងកាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនដែលពួកគេបានផឹកប៉ុន្មាន។

បន្ទាប់មកពួកគេបានវិភាគថាតើស្ត្រីប៉ុន្មាននាក់ក្នុងចំណោមស្ត្រីទាំងនោះបានបំពេញតាមតម្រូវការរបស់ពួកគេសម្រាប់ “ភាពចាស់ដែលមានសុខភាពល្អ” ដែលពួកគេបានកំណត់ថាជាការរស់នៅរហូតដល់អាយុ 70 ឆ្នាំឬចាស់ជាងនេះ ការថែរក្សាសុខភាពរាងកាយ ការយល់ដឹង និងសុខភាពផ្លូវចិត្តល្អ និងគ្មានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃធំៗចំនួន 11 រួមទាំងជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងជំងឺមហារីកជាដើម។ ក្នុងឆ្នាំ 2016 អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាស្ត្រី 3,706 នាក់បានបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យរបស់ពួកគេ ហើយបានរកឃើញទំនាក់ទំនងទៅនឹងការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនរបស់ពួកគេ។

ការសិក្សានេះមិនបានរកឃើញទំនាក់ទំនងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ណាមួយរវាងការផឹកកាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន ឬតែ និងលទ្ធភាពនៃភាពចាស់ដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។ ហើយសម្រាប់សូដា វាបានរកឃើញទំនាក់ទំនងផ្ទុយគ្នា៖ កែវតូចបន្ថែមនីមួយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងលទ្ធភាពទាបជាង 20-26% នៃភាពចាស់ដែលមានសុខភាពល្អ។

លោកស្រី Mahdavi បាននិយាយថាកាហ្វេគឺ “សំបូរទៅដោយសារធាតុ bioactive” ដែលមានគ្រឿងផ្សំដូចជាអាស៊ីត chlorogenic និងបរិមាណតិចតួចនៃសារធាតុ micronutrients ដែលអាចជះឥទ្ធិពលដល់កត្តាសំខាន់ៗចំពោះរបៀបដែលយើងចាស់ទៅ ដូចជាការរលាក មុខងារសរសៃឈាម និងការរំលាយអាហារជាតិស្ករ។ តែ និងកាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនក៏អាចមានសារធាតុទាំងនោះខ្លះដែរ ប៉ុន្តែក្នុងកំហាប់ខុសគ្នា។

លោកស្រី Mahdavi បាននិយាយថា “ម៉្យាងវិញទៀត កូឡាខ្វះសារធាតុទាំងនេះទាំងស្រុង ហើយមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ភាពចាស់ដែលមានសុខភាពល្អ” ។ “ការរកឃើញរបស់យើងបង្ហាញថាអត្ថប្រយោជន៍ដែលបានសង្កេតឃើញគឺជាក់លាក់ចំពោះកាហ្វេដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន មិនមែនជាតិកាហ្វេអ៊ីនខ្លួនឯងទេ ហើយមិនមែនចំពោះភេសជ្ជៈមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនទាំងអស់នោះទេ។”

ខណៈពេលដែលលោកស្រី Mahdavi បាននិយាយថាការរកឃើញនេះមានសារៈសំខាន់ផងដែរ លោកស្រីក៏បានផ្តល់ដំបូន្មានឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នផងដែរ។ ការសិក្សានេះបានរកឃើញទំនាក់ទំនងរវាងកាហ្វេ និងភាពចាស់ដែលមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែមិនមែនជាទំនាក់ទំនងមូលហេតុ និងផលនោះទេ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានចង្អុលបង្ហាញថាជាទូទៅ ការផឹកកាហ្វេរហូតដល់ពីរពែងក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែមានសុវត្ថិភាព និងអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់មនុស្ស ប៉ុន្តែការផឹកច្រើនជាងនេះប្រហែលជាមិនមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកខ្លះនោះទេ ទោះបីជាវាអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមសម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀតក៏ដោយ។ ហើយកាហ្វេមិនអាចជំនួសកត្តាផ្សេងទៀតដែលប៉ះពាល់ដល់ភាពចាស់នោះទេ លោកស្រី Mahdavi បាននិយាយ។

លោកស្រី Mahdavi បាននិយាយថា “ស្ត្រីដែលចាស់ជាងគេក៏ទំនងជាញ៉ាំបានល្អ ហាត់ប្រាណជាប្រចាំ និងចៀសវាងការជក់បារី—អាកប្បកិរិយាទាំងនោះមានសារៈសំខាន់ជាង” ។ “ដូចគ្នានេះផងដែរ ច្រើនមិនប្រាកដថាល្អជាងនោះទេ។ អត្ថប្រយោជន៍ច្បាស់លាស់បំផុតត្រូវបានគេឃើញជាមួយនឹងការទទួលទានកាហ្វេកម្រិតមធ្យម—ប្រហែល 2 ទៅ 4 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្នកដែលងាយនឹងជាតិកាហ្វេអ៊ីន ឬមានហេតុផលវេជ្ជសាស្រ្តដើម្បីជៀសវាងវា គួរតែនៅតែធ្វើដូច្នេះ។”

លោកស្រីបាននិយាយថា “ប៉ុន្តែសម្រាប់ស្ត្រីនៅពាក់កណ្តាលជីវិតដែលផឹកកាហ្វេរួចហើយ ហើយមានអារម្មណ៍ល្អក្នុងការធ្វើដូច្នេះ ការរកឃើញទាំងនេះគឺធ្វើឱ្យពួកគេមានទំនុកចិត្ត” ។

“`